菜肉大馄饨馅料饱满，既不腻孀晏弁钾也满足我大口吃馄饨的欲望，传菜单的时候我刚吃完一碗馄饨，但编辑的过程让我恨不得再去吃一碗
食材
猪肉馅250克
小白菜400克
面粉700克
葱白1根
鸡蛋1颗
紫菜适量
步骤/方法
1、我们家吃不了纯肉的馅料，所欲准备了小白菜，因为是菜肉馄饨所以馅料多点没关系
2、小白菜在热水中烫软，捞出备用
3、面粉加常温水揉成面团，裹保鲜膜醒上15分钟因为馄饨皮薄，所以面和的硬点
4、开始准备馅料，将烫好的菜切细丝
5、用力挤出菜里的水分
6、葱切现切细丝再切末，菜、肉、葱一起放到碗里
7、放盐适量、糖少许、生抽两茶匙、老抽半茶匙（我不喜欢颜色重的馅料），放香油！放香油！放香油！大概一小茶匙
8、醒好的面团变得很光滑了，开始做馄饨皮
9、案板比较小，只能把面团分成几个剂子，然后擀平擀薄，不方没关系不影响包
10、擀好皮，开始包馄饨啦，感觉皮挺多的，没想到最后居然剩了两口馅料
11、我包的形状是元宝状的，放上馅料后，皮朝里合起来，圈着一捏，大家估计会呢
12、因为是菜肉馅的，所以皮大馅多，一个个胖乎乎的，很可爱哟，如果包纯肉的馄饨可以馅料少点
13、碗里放盐、香油、生抽、虾米皮、紫菜、蛋丝调味，将煮好的馄饨连汤捞出来，一碗香喷喷的菜肉鲜馄饨就做好了
