随着生活水平的提高，人们吃饭已经不再单纯地追求吃饱，而是要保证营养全面。这道木耳土豆丝炒肉，含有擢爻充种的蔬菜种类齐全，既营养又美味。
食材
土豆150g
猪肉50g
青椒30g
木耳20g
油适量
大葱适量
姜适量
淀粉适量
食盐适量
方法/步骤
1、将土豆、青椒和肉切成丝，木耳泡发，葱姜切末备用，淀粉用清水调开。
2、在锅中放入适量的油，油热，下葱花和姜末煸香，下肉丝翻炒。
3、将土豆丝加入锅中翻炒均匀，加入适量的清水，待土豆变色后加入木耳。
4、翻炒片刻后，加入青椒丝，翻炒均匀，加入适量的食盐，再加入淀粉水进行勾芡收汁。
5、待翻炒均匀后，关火。
