香草味冰淇淋的做法

夏天来了，给家人做一下冰淇淋吧。

食材

淡奶油200g

白砂糖60g

清水20g

蛋黄2个

香草粉2勺

方法/步骤

1、香草粉和白砂糖混合搅拌好。

2、加入两个蛋黄，加入25g的水，（80度）打至粘稠。

3、再取一个容器，倒入淡奶油，打至9分

4、蛋液冷却后加入少量淡奶油，搅拌到没有颗粒。

5、再加淡奶油，搅拌到没有颗粒。

6、倒入容器，盖上保鲜膜或盖子。

7、冷却3小时左右就好了。