做出又软又滑的面疙瘩可以通过准备食材,处理食材,炒制食材,添加食材,品尝这五个步骤来完成。
食材
面粉300克
南瓜250克
海虾6个
青口贝6个
盐15克
黄酒10克
葱花50克
生姜20克
方法/步骤
1、准备食材准备面粉,葱花和生姜片,南瓜去皮洗净切成片,青口贝洗净。
2、处理食材把一半的生姜片,黄酒,加入青口贝和虾中拌匀静置15分钟,腌制去腥。声矜檠鹣面粉里加入2克盐拌匀后再慢慢的倒入温水,边倒边搅拌至浓稠的面糊后静置15分钟。
3、炒制食材热锅温油,把生姜片加入锅中爆出懒孽匙祧香味,把南瓜倒入煸炒出香味后加入盐炒匀。倒入清水盖上大火烧,起锅,用调羹舀起面糊,分别放入水里至全部做好,煮制变色后熄火。
4、添加食材等南瓜煮得非常的软烂,煮出金色的汤汁,把做好的面煞耙颁婴虾捞起控水加入锅里,煮开把虾和青口贝入锅,水烧开,加盐调味,熄火出锅。
5、品尝盛入碗里撒入葱花即可享用。