今天带来的是黄豆芽炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉一小块
黄豆芽250g
尖椒1个
葱姜蒜10克
蚝油少量
盐少许
花生油1勺
方法/步骤
1、因为要炒肉肉，所以姜是必须的，但我粲茸锿枋不太喜欢吃到姜啦，所以姜切末，蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素，对身体好，因此蒜拍扁切末，葱切丝，尖椒切丝备用
2、猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下
3、主角登场啦～豆芽洗净沥干水分
4、所有食材大合影，是不是很简洁～所以是快手菜啦
5、锅中倒油，放入葱姜蒜，少油才健康哦
6、待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉肉，炒炒炒，肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒炒炒
7、倒入尖椒，再翻炒一下，有热气，有点拍虚了，大家将就看吧Y(^_^)Y
8、放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿，也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一怅屹岖噤小会儿，总之以符合自己口感就好～快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了
9、duangduangduang～成品上图，好吃的完全停不下来啊～满满的一盘蛋白质
