很多同学想不用料理机就自制芝麻酱,这也并非不可能,但是工序会复杂一点,下面跟着小编一起来看看吧。
食材
芝麻适量
方法/步骤
1、取出一定量的芝麻,一般500g左右,也可以多一点,主要制作的容器是多大。
2、将芝麻洗干净并沥干,然后将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟,再用小火炒透。
3、用手捏芝麻,轻轻捏一下就碎即可以了,放凉备用。
4、然后找一个捣蒜罐,用捣蒜器手动把芝麻捣成粉末状。
5、最后在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融合。加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间。
6、准备好瓶子,要干净,没有水分,将制作完成的芝麻酱瓶子中,盖紧盖子,等芝麻酱冷却后保存起来。