材料：高筋面粉250姨捃孜粹克、砂糖30克、盐2.5克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶110克、无盐黄油30克
表面装饰：粗砂糖、无盐黄油各适量
制作过程：
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
松弛后的面团擀成圆形。
排入烤盘放温暖处进行最后发酵。
冷藏黄油切成小粒待用。
发酵完成的面包，用手指戳几个洞。
均匀的刷上蛋液。
1将黄油粒嵌入面包表面洞内，撒上粗粒砂糖。
1烤箱预热180度，中层、上下火、15分钟。