鸡蛋干本来就是用鸡蛋加工而成的，只是鸷拳林根改变了鸡蛋的形状，故与鸡蛋营养成分相同。下面分享一道鸡蛋干炒肉的做法。
食材
鸡蛋干150克
瘦肉80克
红尖椒3克
花生油30毫升
生姜4克
大蒜3克
盐2克
白胡椒粉3克
酱油10毫升
方法/步骤
1、首先将瘦肉洗净，切成片。
2、然后加入料酒、玉米淀粉、酱油、白胡椒粉。
3、再拌匀腌制入味。
4、随后起锅，锅热后放入油。
5、之后下入姜片、蒜片炒出香味。
6、再下入肉片。
7、将肉片炒至8成熟。
8、倒入红尖椒和鸡蛋干。
9、最后放盐调味炒熟。
10、最后关火，即可出锅啦！
