现在什么都讲究健康,自己在家做汤圆,干净卫生又放心,而且不难,希望大家看了有帮助,也可以自己做来试试
食材
糯米粉200克
黑芝麻80克
杏仁20克
肉桂粉5克
蜜糖25克
姜粉5克
玫瑰花4个
步骤/方法
1、取炒熟的黑芝麻和杏仁备用,也可用花生,看个人口味
2、放入磨粉机,打成粉
3、这是打好的黑芝麻和杏仁粉
4、加入肉桂粉和蜜糖,蜜糖是纯天然的,比较浓,就不用放砂糖和黄油了,这样不会肥,也健康
5、将拌匀的黑芝麻粉分开,揉成一个个小丸子备用
6、糯米粉加热水,一边加一边搅拌,到没有粉,都粘成絮状,
7、揉成面团,醒10分钟左右
8、醒好的面团,很光滑
9、将面团分成剂子,比内陷的剂子要大些
10、将糯米剂子捏成圆薄片,放入黑芝麻剂子,包好,揉成圆形
11、包好的汤圆,多余的糯米面可做成小圆子
12、滚水放入汤圆,小圆子没有馅容易熟,比汤圆晚几分钟下锅
13、碗里放入干玫瑰花,有桂花的可放桂花,再加入姜粉
14、等煮到汤圆都浮起来,就可以关火出锅了