今天带来的是洋葱丁炒羊肉丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊肉随意
洋葱一个
大葱两三根都行,多放点
生抽少许
老抽10克(个人口味酌情增减)
盐少许
十三香10克(个人口味酌情增减)
蚝油1勺
方法/步骤
1、羊肉肥点儿瘦点儿无所谓,随自己喜欢。用刀切成大丁。
2、洋葱切丁。
3、热锅少放油,炒羊肉,先放肥肉憧钏荭拜部分多炒一会,尽量煸出油,再放瘦肉炒至变色。(煸肥肉的时候盯着点火,我好像搞的稍微焦了点)
4、大葱切丁,我多放了点葱,寻思挺香的
5、羊肉炒变色了之后再加入葱炒一下。
6、翻炒翻炒翻炒十几二十秒~
7、放入洋葱翻炒翻炒翻炒十几二十秒。。。
8、所有的调料挨个往里放,稍微再炒个十几二十三十四十秒。。。
9、好嘞,大白上卤子嘞~