今天带来的是洋葱丁炒羊肉丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊肉随意
洋葱一个
大葱两三根都行，多放点
生抽少许
老抽10克（个人口味酌情增减）
盐少许
十三香10克（个人口味酌情增减）
蚝油1勺
方法/步骤
1、羊肉肥点儿瘦点儿无所谓，随自己喜欢。用刀切成大丁。
2、洋葱切丁。
3、热锅少放油，炒羊肉，先放肥肉憧钏荭拜部分多炒一会，尽量煸出油，再放瘦肉炒至变色。（煸肥肉的时候盯着点火，我好像搞的稍微焦了点）
4、大葱切丁，我多放了点葱，寻思挺香的
5、羊肉炒变色了之后再加入葱炒一下。
6、翻炒翻炒翻炒十几二十秒～
7、放入洋葱翻炒翻炒翻炒十几二十秒。。。
8、所有的调料挨个往里放，稍微再炒个十几二十三十四十秒。。。
9、好嘞，大白上卤子嘞～
