酥肉是一道美味健康的小吃,怎么做出好吃的酥肉?一起来了解一下吧。
食材
猪里脊肉250g
盐适量
胡椒粉适量
料酒半勺
酱油一勺
姜粉适量
面粉适量
鸡蛋一个
方法/步骤
1、猪肉切成1厘米长条。
2、猪肉放碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉,拌匀。
3、保鲜膜封住,腌制半小时以上。
4、碗中放入鸡蛋、凉水、盐、面粉搅匀。
5、将面糊倒入肉中搅拌均匀。
6、八成油温,下入肉中火炸制。
7、炸制一面金黄后翻面。
8、炸至两面金黄,装盘即可。
时间:2024-10-27 05:29:23
酥肉是一道美味健康的小吃,怎么做出好吃的酥肉?一起来了解一下吧。
食材
猪里脊肉250g
盐适量
胡椒粉适量
料酒半勺
酱油一勺
姜粉适量
面粉适量
鸡蛋一个
方法/步骤
1、猪肉切成1厘米长条。
2、猪肉放碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉,拌匀。
3、保鲜膜封住,腌制半小时以上。
4、碗中放入鸡蛋、凉水、盐、面粉搅匀。
5、将面糊倒入肉中搅拌均匀。
6、八成油温,下入肉中火炸制。
7、炸制一面金黄后翻面。
8、炸至两面金黄,装盘即可。