炎热的天气来一碗莲子百合红枣银耳糖水,真是浑身舒畅。
食材
莲子适量
银耳一朵
百合适量
方法/步骤
1、莲子,去掉其内的芯(不怕苦的留着更好),浸泡于清水,最少换水三次。备用。
2、百合,浸泡于清水中,让其吸足水份,备用。
3、红枣,清洗干净外表,浸泡于清水,备用。
4、银耳,先浸泡于水中,让银耳吸足水份变软后,将其分开,去掉头部,分谀薜频扰得越小越好。对分小的银耳再次清洗干净,备用。
5、煲中加入适量水,先将莲子加入水中一起煲30分钟。
6、30分钟后,加入红枣、百合、银耳;再次煲30分钟。最后加入冰糖。唔鸬踵捂甜味合适即可装碗开吃。多余的糖水可以冰箱降温后吃更有风味,不过不可多吃冰冻食物。