黄皮果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，那么你知道在购买时如何挑选黄皮果吗？
方法/步骤
1、圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;
2、椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等;
3、阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。
方法/步骤2
1、中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。大抵分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3~4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。
2、黄皮果是华南地区的一种良性水果，其中含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维忭孚鲟苎生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素。黄皮果中的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血举睦摘绀液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、吃黄皮果逐吴哉姆可消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。有一种苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，促进消化。这种苦味质还聍铝遒灰有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。
