南京人喜欢全国闻名的龙虾。每当夏天来临，无论是星尽谮惋脑级酒店还是路边小吃，第一道菜一定是龙虾。吃龙虾的方法有很多，如大蒜龙虾、十三味龙虾、清水龙虾、冷篑阁犹迎冻龙虾、酱骨龙虾、麻辣龙虾。除了南京人你什么也想不到。酱骨龙虾，虾仁好吃，大酱骨更好吃，爱肉的人，带上一壶酱骨龙虾，端上一盒啤酒，你就会爱上南京的夏天。
食材
小龙虾3斤
大筒骨1根
黄豆酱4勺
葱根
姜克
蒜瓣
糖克
料酒勺
青椒4个
干辣椒4个
桂皮，八角，香叶适量
生抽，老抽适量
方法/步骤
1、棍骨，出水
2、龙虾刷干净
3、把大骨头炖到肉烂为止
4、在油锅里，把糖炒至金黄色，然后把煮熟的大骨头放进去炒，让所有的骨头都被糖覆盖，把香蒺玫照秘叶、肉桂、八角茴香和干辣椒放进去炒出香味。
5、把去水的龙虾放进煎锅里，用大骨头炒。先用水煎龙虾，然后放豆沙、生酱油、老酱油、料酒炒。
6、这是一个很好的骨头汤
7、把骨头汤倒进锅里炖20分钟。
8、把汤擦干，用青椒炒一下。
9、好吧，我们开始吧。别忘了倒杯啤酒？哈哈
10、酱油骨和龙虾哪个更好？这是个问题。
