喜欢吃辣的朋友一定会爱上这道泡椒凤爪，别再跑出去买了，教你在家亲手做，香辣又开胃。
食材
泡小米椒142g
鸡爪500g
朝天椒8g
蒜瓣15g
生姜17g
小葱13g
白糖10g
米酒20ml
白醋3ml
料酒3ml
花椒2g
盐3g
方法/步骤
1、鸡爪去指甲切块。
2、锅中加入大料煮开，放入鸡爪焯水，加入料酒去腥。
3、捞出鸡爪洗净放凉水浸泡。
4、把生姜切碎，小米椒切碎备用。
5、鸡爪倒掉水放入盆中，加入准备好的姜末、泡椒、泡椒水、陈醋。
6、搅拌均匀后，浸泡10分钟加入白糖，蒜末，小米椒，腌制两个小时即可。
