别小看豆渣，它的营养特别烂衣茫庥好，一点不比豆浆差，含有丰富的优质蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的食物纤维，可清肠减肥。常吃豆渣不但能降低血液中胆固醇含量还可以补钙。
食材
青萝卜500克
豆渣200克
葱2克
姜2克
花生油10克
盐5克
耗油3克
鸡精2克
方法/步骤
1、打豆浆剩下的豆渣，一碗备用。
2、把青萝卜去皮洗净，切成细丝。
3、锅里放入花生油，放入葱丝炒倒发黄。
4、倒入青萝卜丝煸炒。
5、炒匀后，稍微加一点水，然后加盐调味。
6、倒入豆渣继续煸炒均匀。炒均匀后，直接出锅即成。
