青辣椒鋈守踬痊是一年四季都可以看到的蔬菜,很多东西都可以用辣椒来炒,例如火腿肠,尤其是家里有小朋友的家庭,很多小朋友都喜欢吃火腿肠,单吃不如炒个菜来改善一下口味吧!辣椒炒火腿肠怎么做呢?
食材
辣椒8个左右
火腿肠1根
姜少许
蒜少许
食盐适量
食用油适量
方法/步骤
1、准备好青辣椒适量,看辣椒大小,如果是比较大的就少几个,如果是像我这样小小个的就可以多几个
2、把辣椒洗好,削好放菜碟里
3、火腿肠先对半切开,然后切片
4、生葱洗干净
5、切成小段小段的,不要切太碎了
6、姜蒜切好
7、锅烧热放油,先把姜蒜炒一下
8、下辣椒,快速翻炒
9、放盐然后继续搅拌
10、辣椒五分熟的时候,放入火腿肠
11、炒到八分熟,放葱
12、九分熟,放生抽,这个时候不要再放盐了,前面已经放过了
13、搅拌一下,加点水,再用大火收汁,就可以起锅了
14、用菜碟子把炒好的青辣椒炒火腿肠装起来,上桌吧!