粉条是一种挺百搭的食材，很多菜里都可以添加，今天让粉条做一道主材，很简单，相当美味。
食材
粉条适量
肉末适量
葱花适量
蒜末适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
十三香适量
鸡精适量
酱油适量
老抽适量
方法/步骤
1、粉条用凉水泡6个小时，用剪子剪断，筷子长短。
2、锅中烧水，水开粉条下锅，煮两分钟，捞出控水。
3、锅中放油，下入肉末炒香，加入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱花蒜末干辣椒炒香。
4、加入适量的酱油、老抽、盐、、十三香、鸡精调味，加适量的水，翻炒几下。
5、煮熟的粉条下锅，烧两分钟，翻炒均匀，即可出锅。
