小编喜欢将此二菜炒在一起，尽施其效，两股香混凝一块，不失为配米时的绝选。若您正巧也想做这番菜，瞌伍邦粹跟着笔者的图文来‘备膳’吧，与家人共同食之津品。现在，就动手炒起来吧。
食材
蒜苔200克
豆腐150克
红辣椒一个
姜两片
八角少许
花椒少许
食油适量
耗油8克
老抽8克
盐8克
方法/步骤
1、将此两物先备好，豆腐涤净滑切入块粒放置，之后把蒜苔最老的根去掉，顺着切成条段。
2、准备一些椒片更易出清香的味感，一个红椒足矣，把姜、八角等小料物都搁案板待用。
3、油渐起沸时，将块粒都添入里面，不断翻搅，豆腐一端只要微烧即可。
4、现在已呈现渐黄，将红椒和姜片等等配物尽添其中，伴随着豆腐粒铲在一起，都更进味。
5、此时，将碧嫩的蒜苔条撒进去，先掂锅将其小炒，直至散匀为止，不要炒过长，我觉得脆脆的才佳。
6、这步我倒添了些许老抽，全部翻开，可以为之呈色，最后记得滴耗油，配合着渐炒几许便可盛出。
7、在入盘前捏纳起盐，豆腐着色，已较浓了，大家尽享吧。
