今天小编要给大家分享的韦蛾拆篮经验是腰花汤的做法,对于腰花很多人第一反应肯定是腥,第二反应是猪内脏要少吃,反应都对,所以说腰花汤不可多吃芟坳葩津,且一定要注意要除掉白线浸泡时间长一些,加料酒,除腥味。好啦~下面分享给大家,希望能帮到大家哦~
食材
腰花适量
葱姜适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、小编的腰花是自己处理好之后,用机器真空好的,放在冰箱里易储存。不过处理腰花的过程还是要和大家说下擢爻充种的哦!腰花舌陌秆思购买回来之后,浸泡1个小时以上,切开后,除去白线,血水,焯水一次后,进行腰花的切法,横切不到底,再竖切即可。
2、腰花切好后放入水中,小编的水是二次淘米后的水,进行浸泡,然后重复几次,直至腰花干净为止。
3、清洗干净的腰花加入适量的料酒进行搅拌,静置一会儿待用。
4、准备好葱姜,水放入锅中,烧至沸腾。
5、在沸腾的水中加入腰花、姜片、以及料酒,进行烹煮,中小火,一般来说5分钟以内即可。
6、烹煮的过程中会产生一些浮沫,记得用勺子处理干净,在起糌豇惺綮锅之前加入适量的食盐即可,小编觉得因为腰花的味道比较重,可以适当加入一些食盐,但量真的不能多。
7、最后起锅~一般上面一层有油花或者浮沫的要撇掉,只留清汤,撒上葱花即可食用~