肉木冬瓜怎么制作

想吃好的却不知道怎样做，来，详细步骤传授给你。

食材

冬瓜1大块

肉末少许

小米椒2根

蒜粒3个

葱花一根

耗油一勺

鸡精少许

生抽一勺

料酒少许

淀粉两勺

方法/步骤

1、沼敫裣秤准备1块冬瓜，少许肉末，2根小米椒，3个蒜粒冬瓜去皮，洗净切成薄厚均匀大片，尽量切得薄一点，吃起来更入味，小米椒切成小圈，蒜粒切成蒜末。

2、一片压着一片装入盘中，摆盘自己随意摆，锅加水烧开，半盘子放入蒸屉上，大火蒸10分钟取出，倒掉冬瓜盘中水。

3、炒锅淘篱跬翎中加入油烧热，下入小米椒和蒜末炒香，再下入肉末翻炒至颜色变白，淋入少许料酒，一勺生抽，少许鸡精，炒至肉末上色。

4、、碗中邹菁惨挣加入2勺淀粉，1勺蚝油，适量的清水化开，锅中倒入调好的水淀粉，翻拌汤汁浓稠，就可以关火，肉末浇在蒸好的冬瓜上面，再撒上点葱花。