如何制作美味豆花蘸水
食材
辣椒50克
油100克
白糖一小勺
盐一小勺
生姜6片
山奈3颗
八角3颗
花椒10克
桂皮、香叶少许
薄荷、葱、木姜油少许
方法/步骤
1、将辣椒、白糖、盐拌匀。
2、在锅里热油，放入生姜、山奈、八角、花椒、桂皮、香叶。持续加热至闻到香味，生姜变深色后，用漏勺捞起配料。
3、将热油浇在拌匀的辣椒上面，不要一次性放完油，先浇一部分，用勺子搅拌辣椒，在浇剩余的在上面，等待冷却。
4、放上薄荷叶（鱼香菜）、葱、木姜油、味精拌匀。
5、夹一坨豆花，在蘸水里面打上一转，想起都流口水。