今天带来的是自制红枣豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红豆500g
红枣250g
红糖或白糖10克
水1勺
方法/步骤
1、红豆用水泡一夜，清洗干净。
2、红枣去核洗净，放在料理机打碎。
3、泡好的红豆和打碎的枣一起放进高压锅，加水能没过豆就行了，转到煮豆，等轶葜钥汜自然凉再打开锅盖。如果没有高压锅就用普通的锅多加水慢慢煮，煮到豆用手一捏就成面就可以了。
4、高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎，看不见完整的豆就行了，这一步四曷玫樨很考验你的力气和耐力，我是碾一会累了，休息一会再弄。如果出高压锅鹚兢尖睁的时候水比较多豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。
5、甜甜的红枣豆沙馅做好了，无任何添加剂，分装在保险盒里，吃的时候解冻就行了。
