北方人都喜欢吃面薅黾稣形食，今天我教大家做东北特色的烫面大蒸饺(包菜粉条肉馅的，亲们也可以根据自己喜欢更换馅料）
食材
面粉700克
芹菜50克
包菜400克
猪肉200克
粉条30克
方法/步骤
1、粉条提前用冷水泡好，这样煮的时候熟的快。把准备好的蔬菜和肉剁成馅.
2、把肉馅加入少量的水搅匀，在放入十三香，酱油，食用油拌匀，最后放入切好的葱末拌好备用。
3、把泡好的粉条冷水下锅煮熟捞出用冷水过凉，再放入剁好的菜衾篡白腹馅开锅煮软（有的人喜欢剁菜时放盐杀出水分，用盐杀的菜馅硬没有用水煮的好吃）煮菜的时候我们把煮好的粉条切几刀不要太碎，菜煮好后冷水过凉，沥干水备用
4、下面我们来和面，一定要用拾什猎雄烧开的热水，边倒开水边用筷子搅拌，像图片这样大部分面粉都烫到后在改用凉水和，面一定要和的咻羿绅恐软不然做出的蒸饺很硬就不好吃了，面软会有下粘手，手上抹点油就好了，揉好的面团饧15-20分钟
5、饧面的时候我们把刚才准备好的馅加入适量的盐和味精拌好
6、把饧好的面团揪成剂子扞成皮，放上馅对折包成饺子
7、包好的饺子要等水开后在放到屉上蒸，15分钟后，美味的东北特色大蒸饺就出锅喽！
