回民正宗酱牛骨的做法

酱牛骨是一道非常好吃的美食，今天小编就告诉大家怎么做酱牛骨

食材

牛尾骨1kg

老抽、蚝油、料酒适量

葱、姜、蒜适量

香叶、大料、花椒适量

盐、白糖适量

十三香、胡椒粉适量

豆瓣酱适量

方法/步骤

1、牛尾骨洗净焯水备用

2、准备好辅料，葱姜蒜切碎

3、锅里放入牛尾骨和香叶、大料、花椒和其他香料

4、锅里倒入老抽、蚝油、料酒翻炒2分钟

5、加水煮开，大火收汁

6、关火，出锅装盘