虾仁烧豆腐的做法

虾仁烧豆腐，很经典的一道美味。咳飕柙跎鲜美的虾仁，嫩滑的豆腐，搭配在一起堪称绝配。不用加太多的调味品，菜品却非常好吃。

食材

虾仁200克

豆腐300克

盐5克

白糖5克

淀粉一勺

葱姜10克

方法/步骤

1、豆腐、虾仁洗干净

2、虾仁去虾线

3、豆腐切成块

4、虾仁加料酒、白糖搅拌均匀腌制5分钟

5、起油锅葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒

6、豆腐入锅炒

7、加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时轻轻晃动锅

8、加盐炒均匀

9、淋入水淀粉淀粉熟关火，盛出享用