凉拌三丝的家常做法

凉拌三丝是一道很常见的家常凉菜，开胃爽口，夏日必备家常菜。

食材

金针菇1把

黄瓜1根

胡萝卜半根

盐1小勺

醋1勺

味精1小勺

生抽1勺

芝麻油适量

白糖1勺

蒜3瓣

方法/步骤

1、金针菇切去根部，放开水中煮熟，捞出放凉

2、胡萝卜切丝，黄瓜切丝备用

3、将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入碗中

4、盛有三丝的碗中加入盐、鸡精、白糖、蒜末、辣椒

5、锅中倒适量食用油，油热浇到三丝上

6、拌匀装盘即可食用