油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的淦甓特猩物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用，将它和贝丁放在一起更增加了菜的鲜美呢！
食材
扇贝肉100克
油菜150克
香菇30克
花生油15毫升
大蒜10克
盐少量
胡萝卜20克
淀粉少量
洋葱20克
步骤/方法
1、油菜对半切开用水焯一下
2、将焯熟的油菜摆入盘中
3、准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀
4、热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇
5、翻炒一会
6、放入贝丁翻炒几下
7、放入淀粉水勾芡
8、放入蒜末
9、翻炒均匀即可
10、将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟！
