孜然小炒里脊的做法

做出鲜辣过瘾的孜然里脊，只需多这一步

食材

里脊500克

鸡蛋1

孜然粉1

青椒1

料酒1

醋1

生抽蚝油1

淀粉盐1

方法/步骤

1、将里脊肉切片后倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟

2、将青椒去蒂后对半切开

3、青椒去籽

4、将去籽后的青椒切菱形块

5、接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒。炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀

6、最后倒入青椒和醋翻炒均匀

7、家常孜然小炒里脊完成啦