手机吃鸡玩累了，来一份香锅鸡，好吃不腻
食材
鸡1只
胡萝卜1根
土豆2个
火锅底料半包
豆瓣酱1小勺
料酒2勺
姜片5片
洋葱1个
青椒1个
白芝麻2g
生抽1勺
老抽1勺
耗油1勺
鸡精少许
蒜5瓣
方法/步骤
1、将买来的鸡切块，起锅加入清水料酒放入鸡块焯水后捞出沥干备用
2、锅中加油，油烧热后加入姜片，放入鸡块，翻炒
3、加入洋葱，蒜末，火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀上色
4、放入胡萝卜，干辣椒，翻炒均匀
5、加入清水，土豆片，生抽，耗油，老抽，小火慢炖
6、起锅前，放入适量味精，盐调味，上面撒上青椒段
7、关火，撒入芝麻葱花即可食用
