做肉烧豇豆喜欢选择老一些的豇豆，这样烧出来很容易烂，容谌冥鹳籀易入味，大家都很喜欢吃。下面就来说说肉烧豇豆的具体做法。
食材
豇豆适量
猪肉适量
青红小米椒适量
蒜适量
盐适量
老抽适量
方法/步骤
1、猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成薄片。
2、豇豆撕掉老茎，撕成寸段，清洗干净沥掉水分。
3、锅里先倒入肥肉片炒出油，再倒入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花煸香。
4、加入适量老抽，大火翻炒均匀，再倒入豇豆翻炒均匀。
5、锅边淋入水，加盖烧，盖子不要盖得太严实，以免豇豆容易发黄。
6、豇豆烧软烂后，再切点小青红米椒和蒜末放入豇豆中翻炒均匀，就可以出锅了，很下饭。
