饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。
食材
大米 250g
猪肉 150g
荷叶 1张
虾仁 100g
香菇 3朵
料酒 10ml
生抽 15ml
淀粉 2g
胡椒粉 2g
盐 少许
香油 适量
方法/步骤
1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀，荷叶用滚水伟讹略氖烫洗干净，把大米放入荷叶中包好，入锅用大火蒸15分钟后取出备用
2、香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟
3、锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉鲁饰蝮柙翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可
4、把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间水貔藻疽，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可
