生活中相信很多人都喜欢吃蒜苗，因为蒜苗不仅营养丰富，而且还含有大瞠饨土椿量的膳食纤维，健康又有营养。那么蒜苗怎么做才可口又下饭呢，今天小编我就为大家分享一下蒜苗烧肉的做刮茕栓双法，蒜苗酥软香甜，猪肉香气四溢，下面来看看它的做法吧。
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食材
蒜苗一把500克
猪肉一块300克
大蒜2跟100克
蒜坨4瓣30克
生姜4片10克
淀粉3小勺
食用盐5克
鸡粉5克
酱油一勺
醋一勺
老抽一小勺
方法/步骤
1、首先我们把蒜苗野烛臬蒯洗净，排列整齐切成段，放在菜篮中备用。然后把蒜坨生姜分别洗净，切成小粒，放在小碗中。大蒜拨去外面的一层皮，去掉根须，去掉大葱叶末的枯叶，切段也放在碗里，备用。拿出棒瀹跏癞一块新鲜的猪肉，切成薄片状，装在一个小碗中，放少许酱油，食盐，鸡粉，醋，老抽，再放3小勺淀粉，中加入少许水，用筷子在碗中把肉和调料搅拌均匀，放在一旁静置，使肉入味。
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2、开火，把炒锅洗净擦干，倒入油，带油烧热放入生姜蒜坨进行爆香，再放入脱眺掩暄猪肉进行翻炒，30秒后，放入一点点水锅里继续翻炒，边嫱业苎崂炒肉边点一点水能使肉更嫩滑。之后放入大蒜，蒜苗，使得跟锅里的肉，调料都一起翻炒，5分钟后，加上半碗水，盖上锅盖进行焖煮。
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3、3分钟后水貔藻疽，打开锅盖，加入少许盐，少许鸡粉，再用锅铲翻炒一下，待汤汁收的差不多时，就可以关火，把菜盛进碗中，这道菜我们就做好啦。
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