如何制作香滑番茄山药鸡蛋汤

今天我们来制作山药汤，做法简单，一起来看看怎么做的吧！

工具/原料

山药约250克，西红柿2个，食用油适量，鸡蛋1-2个，焯水西蓝花碎适量

盐适量，鸡精适量

方法/步骤

1、我们将山药削皮，切断后上锅蒸熟捣成泥备用

2、在锅中放油，油热放入番茄碎，炒出茄汁，再加入适量的清水

3、再放入山药泥，煮开后放入鸡蛋液，边倒边搅拌，搅成蛋花

4、再放入焯熟的西蓝花碎，加入盐，鸡精，搅拌均匀再煮一下，就能开用啦