芝麻糖馅饼在婆婆这里过中秋节必做的小糖饼。一般来说，秋凉后都呀贰硭眶做会做些来吃了。把芝麻炒香碾末，加入白砂糖拌匀做馅，香香甜甜。这次发面，先用酵母粉做了些老面来和面。当时是酵母不够哈。
食材
中筋面粉700克
温水320克
芝麻粉适量
白砂糖适量
酵母2克
方法/步骤
1、准备食材。
2、取120克温水放入酵母粉拌匀化开。
3、从700克面粉中，取100克面粉加入步骤2中。
4、拌匀。
5、然后用保鲜膜封起来放入烤箱发酵。
6、约1个小时，发酵好之后好多泡泡。
7、再把步骤6发酵好的面糊倒入剩下的面粉中。
8、先搅拌，然后再加入适量温水，我加的是200克。
9、和好的面团，再用湿布或保鲜膜封起来，放温暖处发酵。
10、准备好芝麻糖。反芝麻炒香碾末，加入糖拌匀即可。
11、面团发酵至两倍大即可。
12、排气，搓条分剂子。
13、取一块面团，擀开，放上芝麻糖。
14、包好，收口朝下。
15、做好之后，用电饼铛煎熟即可。
16、做好喽。香喷喷滴。
