夏季快要到来了，多吃素菜有消除脂肪的作用。今天分享一个营养丰风蜞鳘犴富美味的家常炒素菜，很常见的食材，一般家庭里面是经常见到的。木耳的清脆，黄瓜的清香，再配呼鳏魇杰上胡萝卜，让人一下子就想到这一道菜是多么的美味。
食材
黑木耳适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
料酒适量
盐适量
十三香适量
大蒜2个
方法/步骤
1、木耳提前一两个小时先泡起来，泡好之后，多清洗几遍。
2、准备一些胡萝卜和黄瓜配色，将胡萝卜、木耳、黄瓜都切成丝，大蒜切片备用。
3、热锅放入少许油，先放入大蒜爆香锅。
4、放入木耳炒几下，将水份炒干。
5、放入胡萝卜丝一起炒。
6、木耳炒干了容易爆，加入少许料酒。
7、放入黄瓜继续炒几下。
8、放入少量的盐和十三香炒均匀。
9、木耳胡萝卜炒黄瓜就做好了，关火装盘，这道菜的颜色搭配很丰富。
