今天带来的是葱油发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉400g
干酵母粉4g
白芝麻10克
葱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、准备食材。大概400g左右的面粉、4g左右的酵母粉、一根葱、适量的白芝麻。
2、酵母粉加入适量的温水，静置一会。然后缓缓的倒入面粉中，揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些。
3、往面团表面刷一层油，然后盖上保鲜膜。醒发一个小时左右(冬天时间可能要更长一些)。
4、葱切碎放入碗里，然后加入少许盐，白芝麻。锅中加少许油，油温六层热的时候，关火倒入碗中。葱油就做好了。
5、面团发酵到原来体积两倍的时候，基本就发酵好了。
6、面板撒少许干面，将面团取出。揉至表面光滑后，再让它醒发十分钟。
7、将面团擀开，把葱油匀均的抹在面上。
8、由里向外卷成大卷。
9、用手将面分成一个一个的小剂子。
10、0电饼铛中倒入少许油。
11、把面剂子揉成饼状，放入电饼铛中。手指粘一点水，在饼中间轻轻点一下。然后将芝麻粘在上面。
12、盖上锅盖。
13、底面烙制成金黄色时，翻一次面。然后继续将另一面烙制成金黄色。
14、双面金黄就可以出锅了。装盘上桌吧。
