制作简单，味道酥脆，非常可口的黑桃酥。
食材
玉米油100克
鸡蛋1个
白糖60克
低筋面粉225克
小苏打2克
桃仁50克
黑芝麻 适量
步骤/方法
1、先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋用擀面杖擀成小碎块。
2、将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。
3、筛入低筋面粉、小苏打。
4、用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。
5、加入核桃碎。
6、用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
7、将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。
8、将小圆球压扁。
9、在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10、放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。
11、取出放凉。
12、成品图。
13、成品图。
