老火汤是又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮擢爻充种的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补泺粜嗨埘之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。我也是近些年跟着婆婆学了一些地道的老火靓汤,不但味美,而且不同的药材有着不同的养生作用,今天这道汤加了红枣,枸杞,椎山,薏米…有清润滋阴,补气养血,祛湿消暑等功效。
食材
龙骨400克
玉米两条
盐适量
鸡粉适量
红枣适量
枸杞子适量
红莲子适量
参片适量
干淮山适量
薏仁适量
方法/步骤
1、龙骨反复冲洗去掉血水,放入电饭锅,加适量的水。
2、把药材清洗干净。
3、加入锅中一起煲40分钟(水开后转小火)。
4、煲汤时可以把甜玉米去皮和须洗净。
5、剁成小块。
6、加入锅中再煲20分钟。
7、煲好时加入盐和鸡粉调味即可。