看到网上有不少手工作坊都在出售手工制作的腌黄瓜，生意如此之好，然后就琢磨着自己也来试一试水貔藻疽，没想到自己琢磨出来的腌黄瓜，家里颍坭姨俨人都说好吃，拿给朋友尝朋友一抢而光。如此简单的腌黄瓜自己动手就行啦没必要在网上花冤枉钱。
食材
黄瓜500g
大蒜20g
红辣椒250g
生抽150ml
白醋150ml
白砂糖100g
盐30g
方法/步骤
1、首先将黄瓜洗干净，后切成手指头长短，把黄瓜籽去除。
2、接着将切好的黄瓜放进容器内，后将盐洒黄瓜上，用手抓匀。
3、然后将蒜头和辣椒切好备用。
4、接下来将抓过盐的黄瓜放入冰箱冷藏四个小时以上。这个时候蒜跟辣椒是不需要放的。
5、紧接着将冷藏四个小时以后将黄瓜从冰箱取出，用手挤讲垛舯程干水分将盐水到掉，然后将生抽白醋白糖蒜米和辣椒一同放到黄瓜里拌匀，继续放冰箱冷藏。
6、最后冷藏在冰箱2天，至少取出用手抓秒珙簿喷腌它三次，这样才能彻底的让黄瓜入味。两天后取出来吃的时候，把黄瓜抓干水分放入一个密封罐里，随吃随取。
