接下来小编给大家带来玉米面画卷馒头的做法。
食材
玉米面300g
鸡蛋1个
盐5g
酵母4g
葱花适量
方法/步骤
1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。
2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅骷钠疔镟拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。
3、搅拌好面团擀成大约40x30面片。
4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。
5、将葱花撒在涂边油的面皮上，用手将葱花压一下。
6、将面皮从有葱花这边卷起来，卷紧，把空气排出去，面皮封口捏紧。
7、切割成梯形，上边的1Cm。
8、取一份，短边朝上，用筷子在中间按压成花卷。
9、放入烤盘，烤箱发酵功能38度40分钟左右。
10、发酵好的花卷
11、上锅大火蒸10分钟，焖5分钟，锅盖开小缝，过几分钟再开盖，香喷喷的花卷出炉。
