方便面如今是热门的食物，又方便所以成为宅人和工作的工箧咦切诏作狂吃的食物。但是却不知道历史。今天如果你看到这文章你就知道方便面的发明历史与原始方便面的做法，就不怕超市的方便面的各种添加剂了。
食材
面粉500k
凉水日常和面水
青菜按吃的量
火腿丝切一根火腿
鸡蛋3个
笋丝一根
虾仁按吃的量
油一点
盐一勺
鸡汤一点
方便面发明历史
1、方便最早是中国的伊秉绶家里家厨做的伊府面。正事故事在下面
2、故事【当时，光解巯尽伊秉绶家里经常有文人墨客造访，到了饭点儿，又不能赶人走，留饭就成了一件麻烦事儿。他怜悯厨师辛劳，就让厨师将面粉和鸡蛋液混合调匀，然后擀切成棰很于秋条状，先放到水中煮至八成熟，捞起来沥干，再放至锅中油炸，然后放入瓷罐中储藏。食用的时候将油炸面取出，用开水冲泡即能食用。此法一经传出，人们便纷纷仿效，并将这种由伊秉绶家厨发明的方便面称为“伊府面”，与如今方便面的制作原理基本相同。】
3、后来到了日本二战时期一点也没有，方便面发明者是安藤百福。他发明的故事在下方
4、安藤百福故事之1二战鹁鼍漉糍”后日本食品严重不足，一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排起劲忧商偌了几十米的长队，他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天，安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室，找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等潜心研究方便面。由重复开发悟出的道理安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面，食用起来非常简便。对面类这一行，他完全是一个门外汉，面条的原料配合非常微妙，有很大学问。经过一番努力他终于解决了保存问题。
5、安藤百福故事之2后来慰吨郑鸷夫人做油炸菜肴的方法又启发了他，油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会发散掉劲忧商偌了，形成“洞眼”，加入开水很快就会变软。这样将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”，且拿到了方便面制法的专利。当时后院的研究小屋旁养着鸡，经常用来杀了上餐桌。有一天岳母用鸡骨头熬的鸡汤放在拉面里，儿子居然吃得很香。就在那时安藤决定方便面也用鸡汤。打开国内销路前就已出口安藤把试制品分发给各处的熟人，得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味，而且非常方便，能成为新商品”。安藤又委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下反应，结果美国那边立刻来了回信要求再订500箱。安藤体会到食品真的没有国界，并且隐隐地有一种预感，这个商品将来会成为世界性的商品。
原始方便面制作过程
1、将面粉、鸡蛋、凉水和少许盐揉成面团
2、将面团擀成可以接近透明的面皮
3、切成韭菜叶宽的面条,撒上干面粉防止粘黏
4、面条下锅煮熟,用凉水过凉，并沥水
5、熟面条盘上油,盘好形状,下油锅过油
6、高汤下锅煮开,虾仁、青菜、笋丝、火腿丝焯熟,出锅
7、高汤里下入过油的面条
8、面条煮软出锅即可
