排骨有四曷玫樨很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。然而对于新手来说，就比较难了。下面有具体新手做的黄瓜红烧排骨的做法.
食材
排骨1000克
黄瓜2根
油适量
盐适量
生姜适量
老抽适量
料酒适量
花椒适量
豆瓣适量
方法/步骤
1、准备好食材
2、排骨洗净后用清水浸泡20分钟左右
3、黄瓜切切成条状备用
4、锅里放入油，油热后放入花椒
5、再往油里加入豆瓣，翻炒至豆瓣炒熟
6、再将排骨放进锅里翻炒几分钟，加入料酒
7、排骨炒的差不多了，就加入汤
8、汤沸腾后放入生姜，加入老抽酱油提色
9、再加入蒜瓣
10、过10~20分钟，加入黄瓜
11、放入黄瓜后，20~30分钟，就可以起锅了