油焖高瓜是如何做的怎么做好吃

茭白富含膳食纤维、多种维生素及矿物质，营养价值较高，具有补虚芫彀锼椅健脾、利胆去黄的功效，现在正是茭白上市的季节，做一道简单、易学、美味的油焖茭白吧……

工具/原料

茭白500克料酒1勺生抽2勺老抽1勺白糖1勺清水50克葱花适量

方法/步骤

1、买来的茭白泡水半小时以上，再用流动的水冲洗干净

2、切掉尾部

3、切成滚刀块

4、放入沥水篮里

5、热锅冷油

6、大火爆炒

7、倒料酒

8、放白糖

9、倒入生抽、老抽

10、倒入清水，加盖焖煮3分钟，使茭白入味

11、加少量鸡精撒葱花

12、关火出锅