发面洋葱肉饼

发面洋葱肉饼

食材

面粉适量

洋葱半个

瘦肉一块

盐适量

南德少许

生抽一勺

耗油一勺

发酵粉2克

白砂糖少许

香油适量

方法/步骤

1、取一个大碗，里声矜檠鹣面加入适量的面粉、白砂糖、发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。洋葱剥唁赋獭狍好后洗净，切碎。一块瘦肉洗净后剁成肉糜，把肉糜放在小碗中，加入少许的生抽、耗油、少许清水搅拌均匀腌制一会。

2、洋葱切好后放在一个碗中，把肉糜也放入其中，搅拌均匀。接着在馅料中调入适量的盐、南德、香油、生抽搅拌均匀。

3、面发好后再次揉成光滑的面团，接着把面团抵足谛垴分成大小一致的小剂子，取一个小剂子按压成圆饼后把馅料放在中间，然后包起来。就这样把所有的面团包好。

4、电饼铛预热后孀砌湫篡刷上一层油，把包好的小饼胚放在电饼铛内，用手稍微按压扁一些后盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，再次盖上盖子焖一会，待两面微黄后就绺从萦米可以时不时的翻面，让其均匀受热。等饼表面焦黄后就可以盛出开吃了。