凉拌萝卜苗的做法

凉拌萝卜苗是一道消暑忻昴尕家爽口的家常小菜，选用肥嫩的萝卜幼苗制作而成，品质鲜嫩，风味独特，清爽中略带一点苦味。

工具/原料

萝卜苗、大蒜、生抽、花椒油、小红辣椒、醋

步骤/方法

1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净。

2、大蒜洗净后去尾拍成末。

3、锅内放油煸香小红辣椒。

4、将煸出香味的油倒入花椒油中，加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁。

5、将调味汁晾凉后倒入萝卜苗中。

6、最后用筷子拌匀即可。