清汤牛肉怎么做

牛肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道清汤牛肉怎么做吗？今炭姒郑姹天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。

食材

牛肉50克

花椒2克

姜片2个

蒜3克

八角2克

料酒3毫升

油2毫升

生抽2毫升

孜然3克

盐2克

方法/步骤

1、将牛腩切小片焯水洗净，起锅烧油爆香姜片，将焯好水的牛肉放入锅内爆炒。

2、放料酒去腥，牛肉炒至肉片紧缩放入水，将八角，花椒，孜然放入汤内。

3、将汤煮沸后放入高压锅内，并放入大蒜头，加少许盐和生抽即可。

4、这样营养美味的清汤牛肉就做好了。