现在的黄瓜价格便宜，而且黄瓜味比较浓重，吃起来口感不错。黄瓜与鸡蛋的结合，颜色与味道也是比较完美的。
食材
黄瓜2根
鸡蛋3个
食用盐2食勺
葱花儿少许
虾米适量
步骤/方法
1、黄瓜斜切块，然后切薄片，这样切出来的黄瓜比较好看
2、三个鸡蛋，加少许虾米。没有虾米的可以不加，把鸡蛋搅碎成糊
3、锅里放油，中火加热，把鸡蛋糊倒进锅里
4、鸡蛋熟了，推到锅边或者盛出来，锅里油跗柿椁焚如果没有了，再倒一些，等热了放葱花儿，炒黄瓜，炒2分钟左右，加鸡蛋，加2食勺盐，炒一分钟左右，关火
5、炒好的黄瓜鸡蛋
