今天带来的是椰蓉小餐包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉400g
奶粉30g
黄油25g
酵母粉5g
白糖40g
盐3g
草鸡蛋2个
刷面全蛋液30g
牛奶150g
玉米油25g
椰蓉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、先称量好所有的食材。
2、先把牛奶倒入面包机里，对角分别放入白糖和盐，加入玉授炬块翎米油和奶粉，倒入高筋面粉，在上面挖个洞，倒入酵母粉，然后用面粉盖住酵母粉，启动面包机自动和面20分钟。
3、20分钟以后加入室温软化的黄油，继续揉面40分钟。
4、揉成光滑的面团。不用拿出，在面包机里一次发酵，时间为1个半小时。
5、发酵足薏篇瓜完成后取出盖上保鲜膜醒十分钟。(检查是否发酵好，可以手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷就是好了。)
6、醒好以后把面团整个称重，然后分成重量差不多的小团。
7、把每一个小团揉圆，摆放在烤盘上。
8、把烤盘放入烤箱里利用烤箱自动发酵功能把面团发酵成原来的龀音孵茧1.5到2倍大，在下面或者旁边放一盘热水，保证面团的湿度和温度。
9、发酵完成以后在面团上面刷一层蛋液，撒上椰蓉就可以了！
10、ac瞢铍库祢a烤箱上下管165度预热之后把面团放入烤箱烤20分钟左右。(烤箱温度及时间根据自己家的烤箱适当改变。)烤的时候最好在旁边看着，等面包上色以后赶紧盖上一张锡纸。
11、时间到了就可以取出来了，看着不错哦。
12、撕开来，发现内部组织细腻，很不错哦。面包很香，奶味十足
