西红柿山药炖牛肉这道菜中不仅西红垛忮朕袱柿营养丰富,多吃一些西红柿不仅能预防感冒，还清热养阴，改善皮肤干燥；牛肉的营养价值也超高；牛肉在这道菜中主要有补脾胃、强筋骨、益忻稿痞烁气血的作用；而山药除了能健脾补肺，增强免疫力外，对滋养皮肤，美容养颜也有独特疗效。
食材
西红柿2个
牛肉200g
山药150g
食用盐5g
食用油5g
生抽2g
蚝油2g
鸡粉2g
葱花适量
姜适量
方法/步骤
1、山药嶷火难鲜削皮清洗干净切成小段放进锅里焯水捞出备用；牛肉用水煮10来分钟取出切小块点备用，煮牛肉的水留着备用；西红柿清洗干净切成块。
2、起锅放油，油滚先放进山药和牛肉翻炒几下，加入食盐忭孚鲟苎生抽蚝油和鸡粉翻炒均匀，放入西红柿翻炒两下，再放进姜葱花和倒进事先准备好煮牛肉的水，大火煮开转小火慢煮40来分钟至熟止。
3、煮熟了盛出装盆，再撒上葱花。
